Добро пожаловать в ресторан Pinot Noir!

 

Мы рады приветствовать Вас в уникальном гастрономическом ресторане!

Для каждого блюда мы выбираем самые качественные и свежие продукты, которые подвергаются самым разнообразным обработкам при помощи различных современных техник, благодаря чему нам удается создать неповторимый вкус и текстуры, и при этом мы не забываем об идеальной совместимость этих продуктов.

IMG 4098-2525


Мы хотим, чтобы пребывание в ресторане Pinot Noir стало для Вас удивительным открытием и воплощением ваших желаний!

Pinot Noir это не просто гастрономический ресторан, это место, где Вы сможете познакомиться и насладиться настоящей французской кухней и безупречным европейским обслуживанием!

До встречи в Pinot Noir!

«Кухня – это когда каждый продукт сохраняет свой первоначальный вкус»
Морис Эдмон Сэллан

 

 

Шеф-повар

ЕГОР КУДРЯШОВ

 

 BeautyPlus 20180824122124025 save 1

  

Карьера:

 

2013-2017 Ресторан “Pinot Noir” (Ростов-на- Дону, Россия) - су-шеф

 

2016 Стажировка в ресторане «La Bégude Saint Pierre» (Вер-Пон- дю-Гар, Франция)


2018 Стажировка в ресторане «Le Verdon» (Шэн Термаль дю Солей, Франция)

 

Август 2018 - по наст.вр. Ресторан “Pinot Noir” (Ростов-на- Дону, Россия) - шеф-повар

 

 

Бренд шеф-повар

МИШЕЛЬ КРИСТМАНН

 

 kristman

 

Карьера:

 

2000 - 2002 Стажировка в брассери «Traiteur Kirn et Frick Lutz» (Страсбург, Франция)

 

2002 – 2004 Стажировка в ресторане «Le Crocodile», 3 звезды Мишлен (Страсбург, Франция)

 

2004 – 2005 Ресторан «le Violon D’Ingres» (Страсбург, Франция) — повар

 

2005 - 2006 Гастрономический ресторан «Zuem Ysehuet» (Страсбург, Франция)- помощник повара

 

2006 - 2008 Ресторан «Relais château Bernard Loiseau» (Сольё, Франция), 3 звезды Мишлен — повар

 

2009 - 2010 Ресторан «Buerehiesel» (Страсбург, Франция), 1 звезда Мишлен —су-шеф

 

2010 - 2012 Ресторан «Pléiades» (Барбизон, Франция), 1 звезда Мишлен —шеф-повар

 

2014 - 2016 Ресторан «La Bégude Saint Pierre» (Вер-Пон- дю-Гар, Франция) -шеф-повар

 

2013 - по наст.вр. Ресторан “Pinot Noir” (Ростов-на- Дону, Россия) - бренд шеф-повар

Добро пожаловать

  • Мы работаем для Вас с 10.00 до 24.00 ежедневно

    Ресторан французской кухни Pinot Noir
    г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 25

    Приглашаем Вас попробовать новые французские блюда и десерты, а также более 300 наименований вин со всего света!

Зарезервировать столик

Ждем Вашего звонка+7 (863) 240 81-38

ЗАРЕЗЕРВИРОВАТЬ ПО E-MAIL